Kamis, 26 Januari 2017

Cara Membuat Asinan Mangga Muda Pedas

Siapa yang tidak tergoda dengan segarnya asinan mangga? Ya, hampir setiap orang pasti mengetahui dan menyukai asinan ini. Apalagi seperti yang diketahui, mangga memiliki banyak sekali kandungan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh. Jadi, selain lezat, asinan buah ini juga sangat menyehatkan.

Buah mangga matang sangat enak jika dikonsumsi secara langsung. Tapi, bagaimana dengan mangga yang masih muda atau mengkal? Rasanya tentu terlalu asam hingga terkadang tidak semua orang bisa mengonsumsinya. Untuk menyiasatinya, buah mangga muda ini dibuat menjadi asinan pedas yang segar.

Ketika buah mangga dibuat menjadi asinan, maka rasa asamnya tidak akan terlalu terasa seperti saat memakannya langsung. Rasanya justru segar dan membuat siapapun yang mencicipinya merasa ketagihan. Buah mangga muda biasanya juga sering dijadikan sebagai salah satu bahan membuat rujak.

Di pasaran, Anda bisa dengan mudah menemukan asinan mangga muda mulai dari pasar tradisional hingga supermarket. Hal ini tentu saja, karena rasanya yang sangat lezat dan segar. Anda yang ingin memakan kudapan nikmat ini bisa membuatnya sendiri di rumah. karena dalam membuat asinan ini bahan dan peralatan yang dibutuhkan mudah didapat.

Selain itu, proses pembuatannya juga sangat mudah. Asinan buah ini juga sangat cocok disajikan sebagai kudapan Anda bersama keluarga di rumah. Jika Anda dapat membuatnya sendiri, tentu akan membuat cita rasanya semakin nikmat. Lantas, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dan bagaimana proses pembuatannya? Berikut adalah ulasan lengkapnya.


Resep Membuat Asinan Mangga Muda Pedas


Resep dan Cara Membuat Asinan Mangga Muda

Bahan-bahan:

  • Cabe rawit sebanyak 16 buah, diiris tipis
  • Air sebanyak 200 ml
  • Garam sebanyak 2 sdt
  • Buah mangga mengkal atau muda 1000 gram
  • Gula pasir sebanyak 320 gram

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Jika sudah, kupas mangga dari kulitnya hingga bersih dan cuci dengan air mengalir. Selanjutnya, potong-potong buah mangga seperti Anda memotong mangga untuk rujak. Jangan terlalu tipis dan jangan pula terlalu tebal.
  2. Rebus air hingga mendidih lalu tambahkan garam, cabe rawit dan juga gula. Aduk-aduk agar gula cepat larut.
  3. Apabila sudah mendidih dan larut, angkat dan tunggu sampai kuah asinan hangat. Selanjutnya, masukkan buah mangga dan biarkan hingga kuah meresap ke dalam daging mangga. Siapkan wadah kering, lalu tuangkan mangga beserta dengan kuahnya. Simpan dalam lemari es agar kuah semakin meresap. Untuk cita rasa yang maksimal, setidaknya tunggu selama satu hari penuh sebelum penyajian.
Demikian ulasan mengenai resep dan cara membuat asinan mangga muda pedas. Semoga dapat menjadi referensi untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!

Artikel Terkait

Tambahkan komentar Anda
EmoticonEmoticon