Senin, 12 Desember 2016

Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor yang Enak

Siapa yang tidak mengenal asinan buah khas Bogor yang terkenal sangat enak dan sangat segar. Asinan dari buah tersebut memang berbeda dengan asinan buah dari daerah lain pasalnya asinan tersebut memiliki cita rasa yang asam, pedas, namun sangat menyegarkan saat disantap. Hal inilah yang membuat asinan asli Bogor ini selalu menjadi incaran banyak orang yang datang berkunjung atau hanya sekadar lewat bahkan ada yang sengaja datang hanya untuk bisa menikmati asinan berkuah tersebut.

Cara membuat asinan buah khas dari Bogor yang sangat terkenal tersebut sebenarnya tidaklah sulit. Salah satu ciri khas yang harus ada dari makanan yang berisi banyak buah ini adalah rasanya yang pedas sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan warna merah yang ada pada asinan ini. Pasalnya, warna merah tersebut diakibatkan oleh banyaknya cabai yang digunakan. Kudapan ini memang sangat enak jika dinikmati khususnya pada siang hari di tengah cuaca yang terik.


Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor yang Enak


Resep dan Cara Membuat Asinan Buah Khas Bogor

Untuk membuat asinan buah ini sebenarnya tidaklah sulit dan tidak ada patokan pasti apa saja buah yang harus dipersiapkan untuk membuat makanan pedas asam tersebut. Semua buah baik itu mangga, salak, apel, pepaya, kedondong, jambu, nanas, mentimun dan buah lainnya pun bisa digunakan untuk membuat manisan yang terkenal ini. Jadi, Anda bisa mengkreasikan sendiri buah apa saja yang akan digunakan untuk asinan buah ini nantinya.


Bahan Utama yang Perlu Dipersiapkan Untuk Membuat Asinan Buah Khas Bogor


Untuk membuat asinan buah khas Bogor, bahan utama yang perlu Anda siapkan tentunya adalah buah-buahan. Beberapa buah yang bisa Anda siapkan seperti:

  • Buah mangga yang masih mengkal
  • Buah pepaya
  • Buah kedondong
  • Buah nanas
  • Mentimun
  • Bengkuang

Sebenarnya buah yang digunakan tidak hanya terbatas seperti buah-buah di atas saja, Anda bebas memilih buah apa yang akan dimasukkan dalam asinan yang akan dibuat. Cuci bersih semua buah yang  akan digunakan, kemudian potong atau iris sesuai dengan selera.


Bahan-bahan Untuk Membuat Kuah Asinan Khas Bogor


Untuk membuat kuah asinan buah khas Bogor terdapat beberapa bahan yang harus dipersiapkan, diantaranya seperti:

  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok makan asam jawa
  • 10 buah cabai rawit, haluskan
  • 2 sendok makan cuka masak
  • 10 buah cabai merah besar, haluskan
  • 2 sendok makan garam dapur
  • 1500 ml air matang

Jika Anda penyuka makanan pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai yang akan digunakan.


Cara Membuat Asinan Khas Bogor


Adapun langkah-langkah untuk membuat asinan buah khas Bogor adalah sebagai berikut:

  1. Masak air hingga mendidih, kemudian masukkan gula pasir, asam jawa, cabai rawit, cabai merah dan juga garam. Masak hingga asam jawa dan gula benar-benar larut, sisihkan.
  2. Setelah rebusan atau kuah asinan tersebut dingin, pindahkan dalam wadah kemudian masukkan cuka, aduk hingga rata.
  3. Masukkan semua buah-buahan yang sebelumnya sudah dikupas dan dipotong ke dalam wadah tersebut. Asinan dapat langsung dinikmati atau bisa juga dibiarkan semalaman agar rasanya makin enak.

Semoga resep dan cara membuat asinan buah khas Bogor di atas dapat bermanfaat untuk Anda. Selamat mencoba membuatnya sendiri di rumah!

Artikel Terkait

Tambahkan komentar Anda
EmoticonEmoticon