Rabu, 30 November 2016

Cara Membuat Manisan Tomat Kering yang Lezat

Apakah Anda menyukai buah tomat? Buah manis asam yang satu ini memang memiliki rasa yang unik sehingga banyak orang yang menyukai buah berbiji tersebut. Sayangnya buah tersebut mudah sekali busuk sehingga Anda harus pintar-pintar mengolahnya, jika ingin memakannya dalam kurun waktu yang lama. Salah satu caranya adalah dengan membuatnya menjadi manisan tomat.


Resep dan Cara Membuat Manisan Tomat Kering


Cara Membuat Manisan Tomat Kering

Membuat manisan buah tomat kering tidaklah sulit sehingga Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, bahan-bahannya pun sangat mudah ditemukan sehingga Anda dapat dengan mudah membuat makanan yang satu ini. Berikut uraian lengkapnya:

Peralatan yang dibutuhkan:

  • Kompor
  • Loyang
  • Baskom plastik
  • Saringan
  • Pisau dan alat-alat lainnya

Bahan-bahan yang diperlukan:

  • 1000 gram tomat merah, usahakan untuk menggunakan tomat yang tidak cacat dan memiliki tingkat kematangan yang sama
  • 1 sendok teh kapur sirih, larutkan dalam air
  • 200 gram gula pasir

Cara membuat:

  1. Cuci semua tomat hingga benar-benar bersih. Kemudian, rendam tomat-tomat tersebut dengan air kapur sirih selama kurang lebih 2 jam.
  2. Keluarkan isi dari buah tomat. Caranya adalah dengan meletakkan tomat diantara kedua telapak tangan, kemudian tekan hingga seluruh biji keluar. Setelah semua biji tomat terbuang, cuci kembali buah tomat dengan air bersih.
  3. Susunlah tomat ke dalam panci, kemudian untuk setiap lapisannya beri sedikit taburan gula, diamkan semalaman hingga semua airnya keluar.
  4. Masak tomat tadi bersamaan dengan airnya hingga airnya habis dengan api kecil. Anda harus mengeceknya beberapa kali untuk menghindari manisan dari buah tomat ini gosong.
  5. Setelah air dalam panci habis, angkat panci tersebut dan tunggu hingga manisan yang ada di dalamnya menjadi dingin.  
  6. Setelah manisan dari buah tomat ini dingin, Anda bisa mencetak manisan tersebut dengan bentuk yang diinginkan. Tetapi umumnya, manisan ini dicetak menyerupai kurma. Setelah selesai dicetak, letakkan manisan buah tersebut dalam loyang.
  7. Setelah semuanya tersusun rapi, jemur manisan tersebut dibawah terik matahari kurang lebih selama 3 sampai 4 hari hingga kering.
Satu hal yang perlu diingat adalah saat menjemur manisan tomat ini jangan lupa diberi kain penutup atau bisa juga dengan daun pisang. Hal ini dilakukan agar tidak ada debu yang menempel atau hewan yang hinggap. Demikian resep dan cara membuat manisan tomat kering yang lezat. Semoga bermanfaat.

Artikel Terkait

Tambahkan komentar Anda
EmoticonEmoticon