Jumat, 11 November 2016

Cara Membuat Manisan Carica Khas Dieng

Anda tentu mengenal makanan khas Dieng Wonosobo bernama manisan carica bukan? Manisan yang satu ini memang memiliki rasa yang manis dan segar. Meski begitu makanan yang terbuat dari buah carica ini mengandung gizi yang baik sehingga aman jika dikonsumsi oleh anak-anak hingga yang sudah lanjut usia.

Manisan carica sebenarnya bisa dengan mudah Anda temukan di berbagai supermarket atau swalayan yang tersebar hampir di seluruh Indonesia. Namun tidak ada salahnya juga jika Anda ingin mencoba membuat manisan buah carica ini sendiri di rumah.

Resep Membuat Manisan Buah Carica


Manisan Carica Khas Dieng Wonosobo

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan carica khas Dieng:

  • 2.5 kg buah carica matang
  • 1.5 kg gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 liter air

Cara membuat manisan buah carica:

Untuk membuat manisan carica sebenarnya tidaklah sulit, prosesnya hampir sama dengan membuat manisan dari buah pepaya pada umumnya. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:

  1. Kupas terlebih dahulu buah carica yang sudah matang. Untuk mengupas buah yang satu ini sebaiknya gunakan sarung tangan agar getahnya tidak menempel di tangan, karena dapat muncul reaksi gatal bagi sebagian orang.
  2. Setelah dikupas, belah buah carica tersebut menjadi dua bagian. Kemudian buang semua biji yang ada di dalamnya. Setelah itu, potong-potong buah carica yang sudah bersih tersebut sesuai dengan selera.
  3. Langkah selanjutnya dalam membuat manisan carica khas Dieng adalah dengan merebus biji buah carica dengan 1 liter air hingga mendidih, angkat dan biarkan dingin.
  4. Setelah dingin, ambil biji buah tersebut kemudian remas-remas hingga sari yang terdapat di dalamnya tercampur dengan air rebusannya.
  5. Masak air rebusan biji carica dengan gula hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan potongan buah carica yang sudah dicuci bersih dan masak hingga matang. Angkat dan tunggu hingga manisan buah carica yang tadi dibuat dingin.
  6. Manisan sudah siap untuk dinikmati.
Untuk menambah kenikmatan dalam menyantap manisan buah carica Anda dapat menambahkannya dengan es.

Demikian cara membuat manisan carica khas Dieng semoga dapat bermanfaat untuk Anda.

Artikel Terkait

Tambahkan komentar Anda
EmoticonEmoticon