Rabu, 30 November 2016

Cara Membuat Manisan Buah Sirsak Kering yang Enak

Sirsak merupakan buah yang kaya akan vitamin dan mineral. Rasanya yang menyegarkan membuat siapapun menyukainya. Agar buah tahan lebih lama, biasanya sirsak akan diolah menjadi jus atau manisan. Untuk olahan jus mungkin sudah sangat umum, namun untuk olahan manisan buah sirsak nampaknya masih jarang ditemukan.

Mungkin Anda akan berpikir apakah bisa buah dengan daging yang sangat lunak dijadikan manisan. Jangan salah paham dulu, sebagian besar jenis buah dengan daging baik keras maupun lunak bisa diolah menjadi manisan, termasuk sirsak. Caranya tentu saja dengan mengolahnya menjadi manisan kering. Supaya Anda tidak penasaran, berikut akan disampaikan mengenai cara membuat manisan buah sirsak.


Resep Membuat Manisan Buah Sirsak Kering


Cara Membuat Manisan Buah Sirsak Kering

Peralatan yang dibutuhkan:

  • Pisau
  • Panci
  • Sendok makan
  • Sendok teh
  • Saringan
  • Lilin
  • Kantong plastik
  • Loyang
  • Baskom

Bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:

  • 5 kg sirsak
  • 2 kg gula pasir
  • 500 ml air
  • 3.5 gr natrium benzoate
  • Pewarna hijau dan merah secukupnya (opsional, bisa diganti sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Pertama, kupas kulit buah sirsak dan buang bijinya. Lalu, cuci dagingnya hingga bersih.
  2. Kemudian larutkan gula pasir dalam air dengan cara merebusnya hingga mendidih. Setelah mendidih, masukan daging sirsak dan aduk terus hingga mengental. Kecilkan api, dan bagi adonan tersebut menjadi dua, pertama diberi pewarna hijau dan kedua diberi pewarna merah.
  3. Masak keduanya, dan aduk terus hingga mengental. Angkat dan diamkan selama 5 menit lalu tambahkan natrium benzoate dalam kedua adonan dan aduk rata. Masukan adonan dalam loyang datar, ratakan dengan ketebalan sekitar 1 cm dan biarkan selama semalam hingga mengeras.
  4. Potong manisan sesuai selera dan taburi dengan gula pasir, lalu jemur di bawah sinar matahari hingga kering. Selamat, manisan buah sirsak kering siap untuk disantap. Agar lebih menarik, Anda bisa mengemasinya seperti bentuk permen dan simpan dalam wadah tertutup di tempat kering.
Bagaimana, mudah sekali bukan cara membuat manisan buah sirsak ini? Dalam pembuatannya, Anda bisa menyesuaikan dengan banyaknya buah sirsak yang ada. Penggunaan gula juga bisa Anda kurangi jika tidak menginginkan rasa yang terlalu manis.

Artikel Terkait

Tambahkan komentar Anda
EmoticonEmoticon